Salsichas Frescas Estufadas com Bacon e Farfalle

Mais uma receita prática e muito económica - Salsichas Frescas Estufadas com Bacon e Farfalle.

Este prato agrada a todos e é tão rápido de preparar que em 30 minutos está toda a gente na mesa, pronto para jantar.

Durante a semana não há tempo para pratos muito elaborados e convém pensar sempre na marmita do dia seguinte. Aqui fica a minha sugestão...

Ingredientes:

• 6 salsichas frescas
• 1 cebola
• 1 dente de alho
• azeite qb
• molho de tomate qb
• vinho branco qb
• sal qb
• 1 pitada de Jindungo Espiga

Faz-se assim:

1. Colocar o azeite, a cebola, o alho picado fininnho e o bacon, em pequenos pedaços, num tacho e deixar refogar.
2. Juntar a polpa de tomate e o vinho branco e deixe refogar mais um pouco.
3. Junte as salsichas e deixe cozinhar.
4. Tempere com um pouco de sal e Jindungo Espiga (piri-piri)
5. À parte coza a massa al dente. Usei farfalle, mas poderão optar por outro tipo de massa.